Los 6 mejores alimentos para el Burnout, según un RD

Tos últimos años han traído un nuevo nivel de agotamiento para gran parte de la población. Con los cambios y desafíos provocados por la pandemia y el tiempo mínimo para el cuidado personal, muchos de nosotros hemos experimentado etapas de la vida en las que los sentimientos de fatiga y agotamiento se han vuelto más normales que no.

Y si bien puede parecer un cliché, limitar el estrés y priorizar el cuidado personal son cruciales para el bienestar mental y físico de uno. No sorprende que consumir alimentos ricos en nutrientes y dormir lo suficiente sea extremadamente importante, pero la verdad es que puede ser difícil practicar esos buenos hábitos de manera constante. Es por eso que recurrimos a una experta en nutrición, Kim Rose, RDN, CDCES, CNSC para obtener un poco de ayuda adicional sobre cómo sentirse renovado y restaurado con los alimentos que comemos a diario. La misión de Rose es proporcionar educación y conciencia para ayudar a que la nutrición personalizada sea más sostenible y más fácil de navegar.

Entonces, ¿cuál es el secreto para sentirse continuamente (o, al menos, en general) enérgico, concentrado y tranquilo? Rose nos cuenta sobre el poder de varios alimentos nutritivos, y también arroja luz sobre el potencial de los adaptógenos para mejorar el estado de ánimo. Aunque han sido pilares en los círculos de bienestar durante siglos, estas hierbas y hongos funcionales se han vuelto muy populares en el mercado de la medicina funcional estadounidense en los últimos años. Well+Good en realidad nombró a los adaptógenos como una de las principales tendencias emergentes en bienestar en 2020. —pero mucha gente todavía no sabe exactamente qué son ni dónde encontrarlos. Según estudios clínicos, los adaptógenos pueden ayudar a promover un estado de ánimo positivo, mejorar el equilibrio y el bienestar mental, y disminuir la ansiedad y la fatiga. Si está buscando eliminar oficialmente el agotamiento, aquí están las seis bebidas y alimentos de Rose para el agotamiento que ayudan a restaurar su energía y salud mental en momentos de estrés (y con suerte, la suya también).

Los 6 mejores alimentos para el agotamiento que un dietista siempre come para recuperar la sensación de calma

1. nueces

Las nueces son perfectas para picar o usar como aderezo en una ensalada o un tazón de avena para un poco de crujido. Además de ser sabrosos, también están repletos de proteínas e incluso pueden elevar tu estado de ánimo. Rose profundiza en los beneficios y explica que las nueces contienen un importante aminoácido esencial llamado triptófano. “El triptófano es un aminoácido esencial porque nuestros cuerpos no pueden producirlo; debe ingerirse”, dice ella. “Es de suma importancia consumir este aminoácido a través de alimentos como las nueces porque el triptófano es un precursor de la serotonina, un neurotransmisor asociado con la felicidad y el optimismo. Así que sí, se podría decir que comer una onza o un pequeño puñado de nueces a diario base ayuda a promover la felicidad”.

2. Espinacas

Es posible que tengamos que agradecer a Popeye por la popularidad de las espinacas, pero sus beneficios van mucho más allá de ayudarnos a mantenernos grandes y fuertes. “Una taza de espinacas contiene casi el 40 por ciento de su valor diario de magnesio, además ayuda en cientos de reacciones en el cuerpo, incluido el sueño”, dice Rose. “Debido a que el magnesio se asocia con una mejor calidad del sueño, comer una taza de espinacas todos los días puede servir como una forma indirecta de mejorar la calidad del descanso, el rejuvenecimiento y la salud en general”.

3. tofu

Si está buscando más formas de incorporar proteínas de origen vegetal en su dieta, el tofu es una excelente opción. No solo contiene proteínas, sino que también es una gran fuente de hierro. “El hierro juega un papel importante en la producción de energía, ya que aumenta los niveles de energía. Si los niveles de hierro son bajos, tus niveles de energía también lo son”, dice Rose. También sugiere preparar un revuelto de tofu combinado con tomates en rodajas o un vaso de jugo de naranja: mejorará la absorción de hierro de su cuerpo al consumirlo con vitamina C.

4. Elementos Duerme con Ashwagandha

¿Estás luchando por conseguir un sueño de buena calidad? Elements Sleep es una bebida que contiene ashwagandha, flores de la pasión y otros adaptógenos que pueden ayudarlo a sentirse renovado para el día siguiente. “Ashwagandha se ha utilizado durante cientos de años en la medicina tradicional china y ayurvédica. Soy un gran admirador de esta bebida en particular porque contiene niveles clínicos de ashwagandha”, dice Rose. También menciona que el sabor a cereza, vainilla y almendras es delicioso al siguiente nivel.

Si buscas sentir una sensación de calma (pero no necesariamente ir a dormir), Rose recomienda probar Elements Calm. “Contiene 300 mg de albahaca santa, que es una planta adaptogénica que te ayuda a desconectar, reflexionar y brindarte sensaciones de relajación”.

Obtenga más información sobre los beneficios de las bebidas adaptogénicas según un herbolario al ver este video:

Prenda

5. Chocolate negro

Si eres un amante del chocolate, aquí tienes una gran noticia: investigaciones recientes han encontrado que comer chocolate negro que contiene ochenta y cinco por ciento de cacao puede mejorar tu salud intestinal y tu estado de ánimo. “Esto se debe a que el chocolate negro funciona como un prebiótico y alimenta a las bacterias beneficiosas en el intestino, y se cree que un microbioma intestinal saludable provoca sentimientos de felicidad y disfrute”, dice Rose. Supongo que tenemos que disfrutar un poco de chocolate negro todos los días… nuestra salud.

6. Pescado graso de agua fría

“Los ácidos grasos omega-3 son importantes para aliviar los trastornos del estado de ánimo, específicamente la depresión y la ansiedad”, nos dice Rose. Muchos pescados grasos contienen altas fuentes de omega-3, particularmente el arenque, la caballa, el salmón, las sardinas y las anchoas. “Los omega-3 funcionan viajando al cerebro e interactuando con los químicos del cerebro, afectando positivamente tu estado de ánimo”. Rose ama el salmón ya que es una gran fuente de proteínas y es una de las fuentes más altas de omega-3.

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