Esta receta de banana split vegana de Air Fryer está repleta de nutrientes

A banana split trae consigo la promesa de una fruta perfectamente caramelizada nadando en un helado aterciopelado con nueces tostadas crujientes y pliegues de dulce de chocolate encima. Lo que no siempre trae es la promesa de una tonelada de densidad de nutrientes. Estamos bien con esta realidad: después de todo, no hay nada mejor que un postre real. Pero algunas noches, desea un refrigerio antes de acostarse que no mantenga su cerebro lleno de azúcar zumbando hasta altas horas de la noche. Ahí es donde entra en juego esta receta de banana split vegana antiinflamatoria. De hecho, nos hemos encontrado con una versión increíblemente deliciosa, baja en azúcar y saludable para el corazón de su postre favorito de la infancia que puede personalizar para hacerla tan deliciosa y saludable (o saludable). , ya sabes, no) como sea posible.

La receta viral nos llega de la mente creativa de la creadora y desarrolladora de recetas de TikTok, Jen Jones, y ya obtuvo casi 170 000 Me gusta y más de 3 millón puntos de vista. ¿El secreto de Jones para clavar el sabor a plátanos perfectamente flameados y la consistencia caramelizada? Freír al aire su plátano. Jones lo llama el postre perfecto a base de plantas, o simplemente imprescindible cuando necesita algo naturalmente dulce y satisfactorio.

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Este banana split vegano tiene mucho que ofrecer en el departamento de densidad de nutrientes. Para empezar, la receta es perfecta para las personas que siguen una dieta completamente basada en plantas, ya que no requiere absolutamente ningún producto lácteo o animal. Al usar un plátano como base, obtiene muchos antioxidantes, que se ha demostrado que combaten la inflamación en el cuerpo al contrarrestar los efectos negativos de los radicales libres y ayudan a prevenir enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón. Las bananas también ofrecen una variedad de beneficios para la salud intestinal que evolucionan con la madurez de la banana. Por ejemplo, los plátanos menos maduros contienen pectinas y almidón resistente, que sirven como prebióticos, una parte necesaria de un microbioma intestinal equilibrado. Los plátanos maduros pierden este almidón cuando se convierte en azúcar, pero obtienen fibras solubles e insolubles, que son importantes para una digestión saludable. Y cuanto más dorado sea el plátano, más lleno de antioxidantes estará.

Los plátanos también proporcionan potasio, vitamina B6 y algo de vitamina C. El potasio es un mineral que el cuerpo (particularmente el corazón) necesita para funcionar correctamente: ayuda a que los músculos se contraigan y desempeña un papel en la regulación de los niveles de líquidos y la presión arterial del cuerpo. “El potasio es un nutriente importante para regular el equilibrio de líquidos”, Kelly Jones, MS, RD le dijo anteriormente a Well+Good. “El equilibrio de sodio y potasio en el cuerpo es más importante para la salud del corazón a través de la regulación del volumen sanguíneo y las contracciones musculares también. .”

Luego, está la adición de mantequilla de nuez natural, que contiene mucho menos (o nada) del azúcar y el aceite vegetal hidrogenado que se encuentra en la mayoría de las variedades procesadas. Puede aprovechar casi cualquier mantequilla de nuez en esta receta, que es excelente, ya que casi todas las nueces (y las nueces de árbol, como el maní) contienen vitaminas y minerales importantes. Los cacahuetes, las almendras y los anacardos, por ejemplo, son excelentes fuentes de fibra, proteínas y grasas saludables, y contienen cantidades variables de vitamina E y magnesio. Una palabra para los sabios: si va a usar nueces además de la mantequilla de nueces para ese crujido adicional (#respeto), Jones recomienda presionarlas contra la mantequilla para evitar que se caigan y ensucien la freidora. .

Jones también agrega chocolate negro a su banana split, que se derrite para darle ese sabor y consistencia a dulce de azúcar. Muchos chocolates oscuros (también cargados de antioxidantes, por cierto, el chocolate negro incluso se ha relacionado con la longevidad) que contienen al menos un 70 por ciento de cacao son naturalmente veganos, pero para estar absolutamente seguro de que no está introduciendo ningún lácteo, consulte nuestra lista de los los chocolates a base de plantas más deliciosos.

Finalmente, para una cobertura sorprendente que realmente eleve este postre, busca la canela. Agregará un toque de especia entrañable además de importantes beneficios antiinflamatorios a su banana split.

Hacer este banana split es un proceso tan fácil como puedas imaginar. Simplemente divida su plátano por la mitad, agregue sus ingredientes y tírelo a la freidora. En cuestión de minutos y con un esfuerzo realmente mínimo, tendrá el último postre estimulante. También puede usarlo como una idea deliciosa y saludable para el desayuno: intente cubrir su banana split vegana con un poco de helado o yogur a base de coco para lograr el acabado perfecto. Echa un vistazo a la receta completa de TikTok de Jones a continuación.

Receta de banana split vegana de Airfryer de Jen Jones

Ingredientes:
1 plátano
Mantequilla de nueces
Nueces o semillas a elección
85 por ciento o más de chocolate negro

Direcciones:
1. Corta la banana y agrega los ingredientes. Si está usando nueces, asegúrese de presionar la mantequilla de nuez.

2. Freír al aire a 400 °F durante 6 minutos.

3. Cubra con yogur a base de plantas, helado a base de plantas o crema de coco. ¡Disfrutar!

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