Cómo hacer la mejor receta de mantequilla de Matcha

LSeamos honestos: tan pronto como la alarma del reloj comienza a sonar, dos pensamientos inmediatos vienen a la mente. Primero, qué tan rápido puedo presionar el botón de repeticióny segundo, ¿Qué tan rápido puedo obtener cafeína en mi sistema?? Bueno, tenemos noticias, amigos, y viene en forma de una receta que es lo suficientemente deliciosa como para *en realidad* sacar tu trasero de la cama a cualquier hora intempestiva. Ah, y también tiene cafeína.

En serio, lo único que se interpone entre tú y despertar sintiéndote como el sol y el arcoíris es un lote de esta manteca de matcha cremosa y de ensueño. Le dará a su simple tostada de desayuno, y a toda su rutina matutina, TBH, el cambio de imagen que tanto necesita. ¿Mejor parte? Esta vibrante receta de mantequilla de matcha verde jade se prepara en unos segundos y está repleta de toneladas de beneficios para la salud gracias a la infusión de té verde rica en antioxidantes, que agrega una sacudida de energía a su rutina matutina sin nervios ni un colapso del mediodía. Y para nuestros amigos a base de plantas, hemos incluido una alternativa vegana a (ejem) untado la alegria a todos.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la manteca de matcha?

“El té Matcha es rico en antioxidantes y tiene una alta concentración de galato de epigalocatequina, también conocido como EGCG, un compuesto relacionado con la reducción de la inflamación y el riesgo de cáncer. [and] contiene teanina, un aminoácido que puede ayudar a reducir el estrés”, dijo anteriormente a Well+Good la dietista registrada Tracy Lockwood Beckerman, RD.

Aunque la mantequilla no obtiene exactamente la clasificación más alta en lo que respecta a la densidad de nutrientes, consumirla con moderación, como la mayoría de las cosas en la vida, está completamente bien, según la dietista registrada Brigitte Zeitlin, RD. “[Butter is] una forma de grasa saturada, por lo que solo desea saber cuánto está usando en general”, dijo Zeitlin anteriormente a Well+Good. Según la American Heart Association, la ingesta sugerida es de 13 gramos de grasa saturada por día. Para ayudar a poner las cosas en perspectiva, una cucharada de mantequilla sin sal tiene alrededor de siete gramos de grasa saturada. “Cantidades moderadas de grasas saturadas, como las que se encuentran en la mantequilla, pueden ser parte de una dieta saludable, y la mantequilla contiene nutrientes como vitaminas solubles en grasa”, concuerda la doctora en nutrición clínica, Jessica Titchenal, DCN, MS, CNS, CN.

Cómo hacer mantequilla de matcha, el programa de desayuno que no sabías que necesitabas

La receta es más que fácil. Todo lo que necesitas es matcha y mantequilla, y presto, tienes una tostada aún más bonita que el aguacate. Sin embargo, antes de que te extiendas, hay algunos consejos rápidos para lograr la mejor receta de mantequilla de matcha posible. Primero, permita que su mantequilla alcance la temperatura ambiente para evitar un entrenamiento inesperado del brazo y una textura grumosa. Luego, opta por la mantequilla sin sal, que te da más control sobre el sabor de tu plato. Por último, elija matcha de alta calidad para obtener la mayor cantidad de beneficios para la salud.

Entonces, ¿cómo Realmente ¿hazlo? En este video de Instagram de @ceremonymatcha, todo lo que se necesita son cuatro sencillos pasos para crear una extensión fascinante. Comience machacando mantequilla sin sal a temperatura ambiente y rociando matcha de grado ceremonial con un tenedor hasta que quede suave y cremoso. Luego, haz espuma con tu tipo favorito de pan, waffles, panqueques o lo que tu corazón desee: somos imparciales. Para terminar, rocíe con miel y una pizca de sal marina en escamas. *Beso del chef.*

Cómo hacer mantequilla compuesta, si tienes ganas de mejorar las cosas

Si te sientes un poco extra y quieres mostrar tus habilidades de chef, convierte esta receta en una mantequilla compuesta, también conocida como una técnica francesa para enrollar la mantequilla en un tronco, que hará que almacenar y repartir las sobras sea aún más fácil. . Mientras la mantequilla de matcha aún está suave, transfiérala a un pedazo grande de papel pergamino. Con una espátula, dale una forma aproximada en una línea uniforme en el centro de la hoja, dejando un amplio espacio en todos los lados.

Luego, dobla la parte superior del papel sobre la mantequilla, alinéalo con el borde inferior y mete el pergamino para que quede presionado contra la mantequilla. Mientras sostiene la parte inferior del papel sobre el mostrador, use algo con un borde duro y recto (como una bandeja para hornear) para empujar suavemente la mantequilla lejos de usted, obligándola a formar un tronco más apretado y uniforme dentro del pergamino. Una vez que logre la forma deseada, selle el papel como si estuviera envolviendo un regalo y gire los extremos como un envoltorio de caramelo Tootsie Roll.

Cómo hacer “mantequilla” vegana de matcha

mantequilla de matcha
Foto: Ese bebé vegano

Convertir esta crema para untar en una receta vegana es más que simple y sabe igual de bien. En lugar de usar la mantequilla regular que requiere la receta anterior, cámbiela por su alternativa favorita a base de plantas. O, si te apetece pasar un poco más de tiempo en la cocina, súbete las mangas y haz mantequilla de matcha vegana completamente desde cero. Esta receta de mantequilla de matcha con anacardos de cinco ingredientes de That Vegan Babe combina anacardos tostados, polvo de matcha, vainilla, jarabe de arce y una pizca de sal para hacer esta variación vegana de mantequilla de matcha repleta de proteínas y un impulso de energía.

receta de mantequilla de matcha

Rinde 1/2 taza

Ingredientes
1/2 taza de mantequilla sin sal
1 cucharada de matcha de grado ceremonial
Miel, para rociar (opcional)
Sal marina en escamas para decorar (opcional)

1. Deje que la mantequilla alcance la temperatura ambiente. Espolvoree el matcha sobre la mantequilla y, con el dorso de un tenedor, triture los ingredientes hasta que quede suave y cremoso.

2. Extienda la mantequilla sobre su tipo de pan favorito y adorne con un chorrito de miel y una pizca de sal marina en escamas.

¿Aún no has satisfecho tu dosis de matcha? Aquí hay más contenido infundido con té verde:

¡Oh hola! Parece alguien a quien le encantan los entrenamientos gratuitos, los descuentos para marcas de bienestar de vanguardia y el contenido exclusivo de Well+Good. Regístrese en Well+nuestra comunidad en línea de expertos en bienestar, y desbloquee sus recompensas al instante.

Leave a Reply

Your email address will not be published.