Beneficios de hesperidina, según un dietista registrado

AComo alguien interesado en la nutrición y la salud, es probable que haya oído hablar de muchas de las vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos que existen. Sin embargo, hay una familia de compuestos que no tiene mucho tiempo de aire, pero tiene algunos beneficios serios que ofrecer. Los flavonoides (también conocidos como bioflavonoides) se encuentran naturalmente en muchas plantas y tienen el potencial de prevenir y tratar una variedad de condiciones de salud. “Los flavonoides son sustancias químicas vegetales que dan a los productos su color y brindan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias”, dice Megen Erwine, RDN, LDN, dietista registrada de LetsGetChecked. Existe una variedad de flavonoides, pero uno de los más poderosos se llama hesperidina, y resulta que ahora es el momento perfecto para aumentar la cantidad de este maravilloso compuesto en su dieta.

¿Qué es la hesperidina y por qué es buena para ti?

La hesperidina es un flavonoide que se encuentra en altas concentraciones en ciertas frutas (más sobre esto más adelante). Los flavonoides son en gran parte responsables de los colores de las frutas y verduras, pero no son solo de esa estética vívida. “Se ha demostrado en estudios clínicos que la hesperidina tiene propiedades antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo que puede provocar enfermedades”, dice Erwine. “Por lo tanto, la hesperidina puede desempeñar un papel en la salud del corazón, los huesos, el cerebro, el hígado y las vías respiratorias y respalda un sistema inmunológico saludable”.

Un estudio también mostró que la hesperidina tiene el potencial de reducir la aterosclerosis, que es el endurecimiento de las arterias debido a la acumulación de placa, un posible precursor de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. También se ha demostrado que la hesperidina es antiinflamatoria, que es prácticamente el santo grial para mejorar todo, desde la salud de la piel hasta los trastornos autoinmunes y, lo adivinaste, las enfermedades cardiovasculares.

Las mejores fuentes alimenticias de hesperidina

Si está buscando fuentes alimenticias naturales de hesperidina, recurra a frutas cítricas como limones, naranjas, toronjas, mandarinas y el favorito de todos, Sumo Citrus. ¿Mejor parte? Todos estos resultan estar en temporada alta durante los meses de invierno. “La mayor parte de la hesperidina se encuentra en las partes más coloridas de la fruta, como la cáscara”, dice Erwine. Y buenas noticias: el jugo de naranja recién exprimido también es una fuente excelente. “El jugo de frutas 100 por ciento cítrico que se exprime comercialmente a alta presión es una de las mejores fuentes de hesperidina. El jugo a alta presión puede excretar hesperidina de las cáscaras”.

Los estudios demuestran que la hesperidina ayuda a aumentar la biodisponibilidad de la vitamina C en los cítricos, lo que ayuda a estimular aún más su sistema inmunológico y protegerlo contra las enfermedades. Esta combinación perfecta es un ejemplo de por qué las fuentes de alimentos naturales suelen ser la mejor manera de consumir vitaminas y minerales.

Dado que las cáscaras de los cítricos están más concentradas con hesperidina, tome su rallador y use esa cáscara colorida y sabrosa para aumentar su consumo. Erwine recomienda agregar la ralladura de limones, limas y naranjas al agua o al té, o espolvorear sobre papas fritas, batidos, tazones de cereales o sobre yogur. Te sorprendería saber cuántas comidas diferentes pueden beneficiarse del brillante estallido de la ralladura rica en hesperidina, ¡así que siéntete libre de experimentar!

Otra opción saludable es tratar de hornear sus cáscaras de naranja ricas en hesperidina, que según Rachelle Robinett, practicante de salud holística, herbolaria y fundadora de Supernatural, también pueden ayudar a estimular la digestión al hacer que las enzimas digestivas fluyan antes de comer. “Es súper sencillo [to make]”, nos dijo. “Solo corta una naranja fresca y quítale la cáscara. Póngalo en el horno a la temperatura más baja durante el tiempo que sea necesario para convertirlo en papas fritas”. Coma las cáscaras de naranja horneadas directamente como refrigerio, similar a las frutas secas, o sírvalas sobre yogur de vainilla (o helado). Como complemento adicional beneficio, también reducirá el desperdicio de alimentos Hable acerca de ganar-ganar, ¿verdad?

Mira a Robinette hacer sus deliciosas cáscaras de naranja ricas en hesperidina en este video:

Prenda

Si bien no existe una ingesta diaria recomendada de flavonoides, Erwine recomienda consumir al menos cinco porciones de frutas y verduras coloridas por día para obtener los beneficios de la hesperidina y otros flavonoides beneficiosos.

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