5 recetas saludables para el desayuno que son fáciles de preparar

Es hora de una revisión intestinal colectiva. Aquí, encuentre información respaldada por expertos para aprovechar la ciencia a fin de cosechar los muchos beneficios para la salud física y mental de un microbioma bien equilibrado. Lee mas

¿Cómo saber que tienes garantizado un buen día? Comienza con un desayuno delicioso, sin complicaciones y rico en nutrientes (crédito adicional si se trata de cafeína). De hecho, si bien puede pensar que puede salirse con la suya devorando una barra de granola y saliendo corriendo por la puerta, si su estómago tiene algo que decir al respecto, y ciertamente lo hará, durante la totalidad de su reunión de las 10:30 am cuando ya está hambriento. tengo margen de mejora. Asegurarse de nutrirse adecuadamente a sí mismo y a las bacterias amigables que componen su microbioma intestinal temprano en el día es más que algo bueno… es algo que debe hacer.

Afortunadamente, muchos ingredientes buenos para el intestino son extremadamente propicios para desayunos rápidos, fáciles y llenos de sabor. “La fibra, que se encuentra en alimentos como la avena, los cereales integrales, las legumbres, los frutos secos y las verduras, puede ayudar a prevenir el estreñimiento y normalizar las deposiciones”, dice Keri Gans, RDN. Los alimentos fermentados, como el yogur griego, el kéfir, el chucrut y la kombucha, también son clave para mantener el microbioma en equilibrio, ya que ofrecen cultivos vivos y activos conocidos como probióticos. De acuerdo con Gans, mantener un intestino saludable es una parte importante para estimular el sistema inmunológico, los niveles de energía, el estado de ánimo e incluso el funcionamiento cognitivo. TL; DR: Comer un desayuno saludable para el intestino con la mayor frecuencia posible es vital tanto para su salud física y salud mental a corto y largo plazo.

Dicho esto, tener tiempo para servir una comida de varios platos amigable con el microbioma antes de las 10 a. m. es un gran lujo y requiere más energía (y espacio cerebral) que la que muchos de nosotros tenemos antes de tomar al menos un café con leche en nuestro sistema. La solución es simple: las siguientes recetas de desayuno saludables para el intestino, todas aprobadas por Gans, que marcan cada casilla cuando se trata de sabor y beneficios nutricionales. ¿Mejor parte? Todos requieren cinco minutos o menos para prepararse. Consíguelos mientras estén calientes.

5 recetas de desayuno fáciles y saludables que comenzarán bien el día

1. Avena fácil de arándanos durante la noche

Foto: Dos cocinas saludables

El yogur griego y la avena en esta receta tienen un doble impacto cuando se trata de beneficios para estimular el intestino: el yogur está repleto de probióticos para ayudar a equilibrar su microbioma, y ​​la avena en esta receta brinda un total de 31 gramos (!) de fibra. Los arándanos, el coco y las almendras también son excelentes para la salud del corazón, gracias a sus antioxidantes, fibra y grasas saludables. Nos encanta esta receta porque puedes hacer una gran cantidad de ella con anticipación y simplemente sacar una sola porción del refrigerador en las mañanas somnolientas de los días laborables.

Obtén la receta: Easy Blueberry Overnight Oats

2. Batido de yogur griego

Foto: Bien chapado

Hable acerca de batido batido. Este impresionante batido de color fresa no solo incluye, lo adivinaste, yogur griego rico en probióticos, sino que también requiere avena llena de fibra y mantequilla de maní o almendras llena de proteínas. La adición de bayas y plátanos aumenta las vitaminas, los minerales y la fibra que ingerirás para comenzar el día. Y dado que la hidratación es una parte muy importante de un intestino saludable, nunca es una mala idea agregar frutas o bebidas ricas en electrolitos adicionales que tenga en su refrigerador o congelador; puede pensar en esto como el último desperdicio -Receta de desayuno gratis (e infinitamente indulgente). ¿Espinaca extra que necesitas usar? tu apuesta ¿Agua de coco? Aun mejor.

Consigue la receta: Batido de yogur griego

3. Cuencos de yogur salados

Kath come
Foto: Kath come

Información reveladora: Dada la acidez de ingredientes como el kéfir y el yogur, no siempre tiene que ir en una dirección dulce para aprovechar sus beneficios probióticos. El uso de ingredientes salados también lo ayuda a evitar los azúcares agregados que podrían provocar un bajón de energía más tarde en la mañana. Nos encantan estos sabrosos tazones de yogur, porque agregar salmón a su desayuno es una excelente manera de obtener proteínas adicionales y ácidos grasos omega-3 por la mañana. También puede seguir la ruta vegetariana y complementar su marca de yogur favorita con garbanzos o coliflor asada. Cualquiera que sea el perfil de sabor que elija, no olvide bañar su plato con hierbas frescas (y antiinflamatorias).

Consigue la receta: Tazones de yogur salados

4. Tostada de requesón

Foto: Una pareja cocina

Olvídese de la tostada de aguacate por unos minutos, fam. En su lugar, intente hacer tostadas de requesón para aprovechar las proteínas y los probióticos del requesón cremoso. (Está bien, está bien, agregar aguacate encima de este delicioso plato sería un gran movimiento). Cubra su tostada con lo que quiera, desde almendras en rodajas y mermelada de fresa hasta salmón ahumado con pepinos y todo lo que necesite para sazonar bagels.

Consigue la receta: Tostadas de requesón

5. Tazón de quinua para el desayuno de cinco minutos

Foto: Correr con comida real

¿Aburrido de la avena normal? Mismo. Nos encanta cambiarlo por quinua como base para algunas de nuestras recetas de desayuno favoritas para el intestino, siendo este un buen ejemplo. El delicioso sabor a nuez de la quinoa y el alto contenido de fibra y proteína combinan perfectamente con coberturas dulces o saladas, por lo que tiene muchas oportunidades de personalizar. (Para su información: esta receta se puede hacer completamente vegana con el uso de leche vegetal). Si le gusta preparar comidas, puede cocinar una gran cantidad de quinua con anticipación y personalizar los tazones resultantes cada día.

Obtenga la receta: Tazón de desayuno de cinco minutos

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