4 deliciosos tés de L-teanina para ayudar a mejorar su estado de ánimo

F¿Te sientes lento durante todo el día o simplemente deprimido? Independientemente de cuál, es una obviedad decir que hemos todos estado allí. Bueno, según la investigación científica, una taza de té revitalizante puede ayudar a que su estado mental y sus niveles de energía vuelvan al camino correcto. Científicamente probado para ayudar a mejorar su estado de ánimo y eliminar la depresión del mediodía, los estudios muestran que consumir té con cafeína y L-teanina juntos puede mejorar significativamente la atención, la función cognitiva y potencialmente reducir los efectos del agotamiento y el estrés. ¡Sí, una taza de té relajante puede hacerte sentir más feliz!

Para aprovechar al máximo los beneficios del consumo de té, es imperativo elegir el tipo correcto. “La L-teanina es un aminoácido natural que se encuentra en todos los tés ‘verdaderos’. Esto es lo que los diferencia de los tés de hierbas, que no contienen L-teanina”, explica Peter Goggi, presidente de Tea Association of the USA, Inc. Los “tés verdaderos” son tés derivados de la planta Camellia sinensis e incluyen (entre otros) blanco, negro, verde y oolong. Pero estos cuatro tipos de té, según Goggi, sirven como las cuatro fuentes más ricas de L-teanina.

Para concretar los beneficios de beber esta bebida, les pedimos a los profesionales que derramen el té. Con la ayuda de un psicofarmacólogo y un maestro mezclador de té, hemos reunido los mejores tés llenos de L-teanina, qué tener en cuenta al comprarlos (después de todo, no todos los tés son iguales) y cómo prepáralas y disfrútalas en casa.

Cómo los tés repletos de L-teanina ayudan a mejorar la concentración y el estado de ánimo, según un psicofarmacólogo

Científicos líderes en nutrición se reunieron recientemente para presentar los datos más recientes que vinculan el papel del té y sus beneficios para la salud en el Sexto Simposio Científico Internacional sobre el Té y la Salud Humana. Hablamos con una de las presentadoras de la conferencia, psicofarmacóloga y profesora de nutrición y comportamiento en la Universidad de Leeds, Louise Dye, PhD, para obtener más información sobre la conexión entre el consumo de tés llenos de L-teanina y los efectos neurológicos positivos a lo largo del tiempo.

El Dr. Dye explica que tanto el funcionamiento cognitivo como el rendimiento comienzan a disminuir naturalmente a medida que envejece. Para minimizar los efectos de este declive natural, el Dr. Dye se enfoca en las formas en que podemos trabajar para optimizar la salud del cerebro al consumir tés con L-teanina. “El consumo de tés con L-teanina puede ayudar a mantener la atención en condiciones de estrés y se asocia con una mayor actividad alfa, por lo que es un estado relajado pero alerta”, dice.

En sus estudios, la Dra. Dye descubrió que los tés que contienen ambas cosas La L-teanina y la cafeína son más efectivas cuando se trata de mejorar la concentración y el estado de ánimo. “Se ha demostrado que la L-teanina reduce el cortisol y las respuestas cardiovasculares al estrés agudo en humanos”, dice el Dr. Dye. Y la cafeína puede, por supuesto, ayudarte a mantener la concentración. “Con estos efectos sobre la atención, el té es una bebida óptima de elección durante un momento de estrés elevado y agotamiento”.

Cómo un maestro mezclador de té recomienda comprar tés de L-teanina

Cuando obtiene tés llenos de este aminoácido que estimula el cerebro, el maestro mezclador de té y fundador de Art of Tea, Steve Schwartz, se enfoca en cuando las hojas fueron cosechadas. “Imagina que vas a correr, estás corriendo por la cuadra y tienes que hacerlo una y otra vez. Seamos honestos: a la tercera o cuarta vez, tus carreras no serán tan rápidas”, dice Schwartz. “La razón por la que comparto esta analogía es porque se aplica a la forma en que se hace el té: la planta Camellia sinensis de la que se obtienen las hojas de té tiene una serie de rubores diferentes”. Los rubores, explica, se refieren a la cantidad de veces que las hojas se cosechan de la misma planta.

Al buscar fuentes, Schwartz recomienda buscar el “primer lavado”, ya que tendrá un sabor más delicado y será más rico en muchos de los importantes beneficios para la salud del té, incluida la L-teanina. A medida que se cosechan más lavados, el contenido de nutrientes puede disminuir, explica. “La primera oleada ocurre en primavera después de que la planta haya estado inactiva y absorbiendo los nutrientes a través de las raíces; los primeros brotes de té que emanan de la corteza dura producen estas hojas suaves llenas de más aminoácidos, teanina, cafeína y flavanoles”, agrega Schwartz.

¿Listo para atrapar algunos Z’s? Aquí está su solución para una buena noche de descanso:

6 tés llenos de L-teanina recomendados por expertos para mejorar la atención y reducir el estrés

Té verde

Tés de L-teanina
Foto: Arte del Té

Lata de Matcha de Grado Ceremonial del Arte del Té — $32.00

Schwartz divide el té verde en tres categorías que ofrecen las extracciones más ricas: sencha cultivado en Japón, gyokuro (también conocido como un tipo de té verde japonés con sombra) y matcha. Él explica que estos tés ricos en L-teanina se derivan todos de la misma planta pero se someten a diferentes métodos de cosecha. Sin embargo, entre los tres, señala que el matcha, como este matcha de grado ceremonial del Arte del Té, proporciona la mayor cantidad de L-teanina.

Tés de L-teanina
Foto: Nekohama

Nekohama Ceremonial Matcha 40g — $60.00

“Normalmente, cuando haces un té, remojas las hojas, las arrancas y bebes la extracción”, dice Schwartz. “Cuando se trata de matcha, es todo lo contrario: con matcha, tienes un té verde pulverizado de alta calidad que bate, hace espuma y luego consume toda la hoja. Por lo tanto, puede obtener más beneficios para la salud con L-teanina”. Este matcha ceremonial de Nekohama también ofrece un impulso de energía sin nerviosismo ni choque.

Té de oolong

Tés de L-teanina
Foto: Arte del Té

Arte del Té Té Oolong de Orquídea — $32.00

“Puede obtener una gran cantidad de L-teanina del oolong taiwanés porque puede obtener múltiples empapados de él. No es hasta el cuarto o quinto remojo que no solo obtienes un hermoso perfil de sabor, sino que también obtienes aún más beneficios para la salud porque ha pasado por mucho remojo y ha extraído los nutrientes a un nivel más profundo”, dice Schwartz. Este té Art of Tea Orchid Oolong se cultiva en las colinas de Nantou, Taiwán, y produce un sabor a lila que es mantecoso y suave con un acabado de orquídea fresca.

Tés de L-teanina
Foto: Nosotros dos

Nosotros dos Té Oolong nostálgico — $8.95

Este té Oolong de Us Two viene en bolsitas de té de fibra de maíz biodegradables que brindan un aroma floral y herbáceo. Por cierto, los oolongs generalmente se obtienen de los lados de la planta, reciben menos luz solar y crecen más lentamente. Este tiempo más largo para desarrollarse puede hacerlos más ricos en antioxidantes.

Té negro

Tés de L-teanina
Foto: Arte del Té

Té Oolong de Ciruela del Arte del Té — $27.00

Según Schwartz, dependiendo de cuánto tiempo dejes reposar un té, más cafeína, polifenoles y flavanoles puede liberar. “El té negro se oxida, cocina y procesa más, lo que puede significar niveles más altos de L-teanina”, dice. Schwartz recomienda comprar té de hojas sueltas o en bolsitas de alta calidad, como el té Plum Oolong agrio y afrutado de Art of Tea. Los tés de hojas sueltas pueden liberar más partículas de nutrientes para maximizar todo su potencial.

Tés de L-teanina
Foto: BLK y negrita

Té negro de hojas sueltas de melocotón BLK & Bold — $11.99

En cuanto al almacenamiento de tés en casa, recomienda evitar tres elementos clave: luz, calor y humedad. Schwartz guarda sus tés en recipientes herméticos, lejos de las ventanas y evita la humedad que puede diluir los delicados sabores del té. Marcas como BLK & Bold’s Peach Loose Leaf Black Tea vienen en bolsas fáciles de sellar que pueden producir hasta 43 tazas de té caliente por cada producto de tres onzas. ¡Eso es un montón de ahorro!

Y para aprovechar al máximo cualquiera de estas bebidas, Schwartz recomienda tomarse unos minutos del día para perfeccionar la meditación y la atención plena al preparar el té. Un breve descanso para beber esta bebida puede ayudar a mejorar la salud mental y participar en lo que él llama una “desintoxicación digital” durante los momentos estresantes de la vida.

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